about

焙煎本陣のご案内

栃木県那須郡那珂川町の中でも武茂川の上流、かなりの里山エリアにある自家焙煎コーヒー豆専門店です。山と棚田に囲まれ、夜は星空が輝き蛍も飛び交います。幕末の長屋門を改装し焙煎工房兼店舗としています。
自家焙煎コーヒー豆販売、コーノ式珈琲器具販売、ドリップ講座、焙煎体験。コーノ式のドリップに関しては無償で教えています。

コーヒー豆

自分が飲んで美味しいと思えるコーヒーを、自分で払ってよいと思える価格で提供すること。コーノ式ペーパードリップ抽出により美味しいコーヒーとなるように志向して焙煎しています。リーズナブルでありなが美味しく気軽に飲める生豆を捜し求め、地域で美味しいと言ってもらえるコ-ヒーを目指しています。

焙煎機(ロースター)

半熱風式の3kg釜を使用しています。釜の厚みと十分な撹拌機能が特徴です。長い間美味しくコーヒー豆が飲めるように、そして豆の美味しい部分を強調できるよう、丁寧に焙煎しています。焙煎機またはサンプルロースターを使用した焙煎体験も受け付けています。